Nöbetçi Eczaneler
Pazarlarda, manav tezgâhlarında renk renk yaz meyve ve sebzeleri yerlerini almaya başladı bile! Birbirinden güzel meyve ve sebzelere özellikle bu dönemde daha çok ihtiyacımız var. O yüzden işte şu meyve sebzeleri masanızdan eksik etmeyin…
Yaz Meyve ve Sebzeleri Neler?
Meyveler: Karpuz, kavun, şeftali, kayısı, vişne, kiraz, üzüm, incir, nektarin, mor erik, karadut, böğürtlen, yeşil erik, çilek.
Sebzeler: Taze fasulye, dolmalık biber, sivri biber, patlıcan, salatalık, domates, enginar, kabak, semizotu, börülce, bamya.
Yaz Sebze ve Meyvelerini Daha Sağlıklı Nasıl Tüketebiliriz?
Yaz mevsiminde yetişen birbirinden lezzetli, vitamin-mineral kaynağı sebze ve meyveleri sizinle paylaştık. Peki, bu meyve ve sebzeleri daha besleyici bir şekilde öğünlerimizde nasıl tüketebiliriz?
1. Sebze ve Meyveleri Seçerken Dikkatli Olun
Dengeli beslenmek için gıdaları doğru seçmenin önemi çok büyük. Fakat burada demek istediğimiz meyve sebze seçiminde daha büyük daha iri ve parlak görünenleri değil; ezilmemiş diri meyve ve sebzeleri tercih etmeniz gerektiği. Böylelikle sulu, lezzetli meyve ve sebzelerin hem besin değerlerinden hem de tatlarından daha iyi bir şekilde yararlanabilirsiniz
2.Ara Öğünlerde Yaz Meyvelerini Tercih Edin
Öğünlerin arasını açtığınızda çok fazla acıkıyorsanız ara öğün tüketmeye özen gösterebilirsiniz. Üstelik yaz mevsiminin sulu ve ferahlatıcı meyveleriyle lezzetli ve sağlıklı ara öğünler hazırlamak çok daha kolay oluyor.
Örneğin yoğurdun içine şeftali ya da kayısı dilimleyebilir ya da karpuz, kavun, çilek gibi meyvelerle serinletici smoothie tarifleri hazırlayabilirsiniz. Meyvelerin tatlı lezzeti, böylece tatlı isteğinizi kontrol ederken size yardımcı da olabilir.
3.Konserve Salça Yerine Taze Domates Kullanın
Çok zengin, lezzetli bir mutfak kültürüne sahibiz ve gerçekten çok şanslıyız. Mutfağımızda pişen yemeklerin birçoğu da lezzetini salçadan, yani domatesten alıyor. Yaz mevsimi de mis kokulu, sulu domateslerin mevsimi demek! Bu nedenle yazın konserve salçaları bir kenara bırakarak yemeklerinizi taze domatesle pişirebilirsiniz. İster rendeleyin, ister küp küp doğrayın. Yaz domatesinin yüksek besin değeri, ferah kokusu ve tadı, yemeklerinizi hem daha hafif hem de daha leziz yapacaktır.
4. Yaz, Sebze Yemeklerine Yönelmenin Tam Zamanı!
Yaz mevsiminde genelde çok yağlı, ağır yemekler yenmiyor. Sıcaklardan dolayı öğünleri hafif yemeklerle geçiştirmek istiyoruz. Bu nedenle de yaz mevsimi aslında dengeli beslenmenin, yani ağırlıklı olarak sebze yemeği tüketmenin tam vakti. Üstelik yazın sebze çeşidi de bir hayli artıyor. Sofralarınızda yer vereceğiniz renk renk sebzeler ve yeşil salatalarla yaz mevsimine uygun bir şekilde beslenerek daha iyi hissedebilirsiniz.
Yaz Meyve ve Sebzeleri Neler?
Meyveler: Karpuz, kavun, şeftali, kayısı, vişne, kiraz, üzüm, incir, nektarin, mor erik, karadut, böğürtlen, yeşil erik, çilek.
Sebzeler: Taze fasulye, dolmalık biber, sivri biber, patlıcan, salatalık, domates, enginar, kabak, semizotu, börülce, bamya.
Yaz Sebze ve Meyvelerini Daha Sağlıklı Nasıl Tüketebiliriz?
Yaz mevsiminde yetişen birbirinden lezzetli, vitamin-mineral kaynağı sebze ve meyveleri sizinle paylaştık. Peki, bu meyve ve sebzeleri daha besleyici bir şekilde öğünlerimizde nasıl tüketebiliriz?
1. Sebze ve Meyveleri Seçerken Dikkatli Olun
Dengeli beslenmek için gıdaları doğru seçmenin önemi çok büyük. Fakat burada demek istediğimiz meyve sebze seçiminde daha büyük daha iri ve parlak görünenleri değil; ezilmemiş diri meyve ve sebzeleri tercih etmeniz gerektiği. Böylelikle sulu, lezzetli meyve ve sebzelerin hem besin değerlerinden hem de tatlarından daha iyi bir şekilde yararlanabilirsiniz
2.Ara Öğünlerde Yaz Meyvelerini Tercih Edin
Öğünlerin arasını açtığınızda çok fazla acıkıyorsanız ara öğün tüketmeye özen gösterebilirsiniz. Üstelik yaz mevsiminin sulu ve ferahlatıcı meyveleriyle lezzetli ve sağlıklı ara öğünler hazırlamak çok daha kolay oluyor.
Örneğin yoğurdun içine şeftali ya da kayısı dilimleyebilir ya da karpuz, kavun, çilek gibi meyvelerle serinletici smoothie tarifleri hazırlayabilirsiniz. Meyvelerin tatlı lezzeti, böylece tatlı isteğinizi kontrol ederken size yardımcı da olabilir.
3.Konserve Salça Yerine Taze Domates Kullanın
Çok zengin, lezzetli bir mutfak kültürüne sahibiz ve gerçekten çok şanslıyız. Mutfağımızda pişen yemeklerin birçoğu da lezzetini salçadan, yani domatesten alıyor. Yaz mevsimi de mis kokulu, sulu domateslerin mevsimi demek! Bu nedenle yazın konserve salçaları bir kenara bırakarak yemeklerinizi taze domatesle pişirebilirsiniz. İster rendeleyin, ister küp küp doğrayın. Yaz domatesinin yüksek besin değeri, ferah kokusu ve tadı, yemeklerinizi hem daha hafif hem de daha leziz yapacaktır.
4. Yaz, Sebze Yemeklerine Yönelmenin Tam Zamanı!
Yaz mevsiminde genelde çok yağlı, ağır yemekler yenmiyor. Sıcaklardan dolayı öğünleri hafif yemeklerle geçiştirmek istiyoruz. Bu nedenle de yaz mevsimi aslında dengeli beslenmenin, yani ağırlıklı olarak sebze yemeği tüketmenin tam vakti. Üstelik yazın sebze çeşidi de bir hayli artıyor. Sofralarınızda yer vereceğiniz renk renk sebzeler ve yeşil salatalarla yaz mevsimine uygun bir şekilde beslenerek daha iyi hissedebilirsiniz.
YORUMLAR