Nefis ve oldukça pratik bir tarif olsun ama aynı zamanda daha önceden hiç denemediğim bir yemek olsun istiyorsanız bu tarif tam size göre!

Tarhana Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 1su bardağıince bulgur(sıcak suyla ıslatılmış)

  • 1/2su bardağıtarhana

  • 1adetyumurta

  • 1yemek kaşığıun

  • 1çay kaşığınane

  • 1çay kaşığıtuz

Pişirmek İçin:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı

  • 1adetsoğan(küp doğranmış)

  • 4su bardağısu

  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 1su bardağıyoğurt(çırpılmış)

  • 2yemek kaşığıtereyağı

  • 1yemek kaşığıdomates salçası

  • 1çay bardağısu

  • 1/2çay kaşığıtuz

  • 1çay kaşığısumak

  • 1avuçkıyılmış maydanoz

Tarif….

  1. Bir kasede sıcak suyla ıslatılmış ve şişmiş bulgurun üzerine tarhana, yumurta, un, nane ve tuzu ilave edin.

  2. Karışımı güzelce yoğurduktan sonra ellerinizi ıslatıp misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

  3. Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Üzerine zeytinyağı ve soğanı ilave edip 4-5 dakika kavurun.

  4. Su ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri tencereye ilave edin. 15 dakika pişmeye bırakın.

  5. Pişen tarhana köftesini ocaktan alın ve servis kasesine aktarın. Üzerine yoğurt, salçayla kızdırılmış tereyağı, sumak ve kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!