Fransız mutfağının meşhur lezzetlerinden soğan çorbası…

malzemeler

  • 3 adet kuru soğan
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 diş sarımsak
  • 2 defne yaprağı
  • Kruton
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl yapılır?

Soğanları piyazlık doğrayın.

Daha sonra tereyağında karamelize edin.

Sarımsakları ezin.

Soğanlar kavrulunca üzerine sarımsak, et suyu ve defne yaprağını ekleyin.

Karabiber ve tuzu da ilave edin.

Çorbanızı 15 dakika kadar kaynatın.

Hazır olunca kaselere paylaştırın.

Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ve kruton ekleyip servis edin.

Afiyet olsun.