Yöresel bir lezzet olan borani harika bir meze olarak farklı yapımlarıyla genellikle beğenilen tarifler arasında yer alıyor. Etli, ıspanaklı, patatesli, pazılı, fasulyeli gibi çeşitli borani tarifleri genellikle üzerne tereyağı ve sarımsaklı yoğurt dökülerek servis ediliyor.

Yapımı için malzemeler

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet haşlanmış büyük boy patates
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 dolu çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine ;

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Kızdırılmış salça domates sosu vs.
  • Kıyılmış maydanoz

Patates borani tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle tavaya sıvı yağ koyup kızdırın ve yemeklik doğranmış soğanı eklenip yumuşayana kadar kavrun.

Haşladığınız patatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin.

Baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve altı kapatıp ılınmaya bırakın.

Patatesleri misket bütünlüğünde toplar haline getirin ve servis tabağına dizin.

Ardından sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin.

Onun üzerne kızdırılmış sos ve son olarak kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

Afiyet olsun…