Nöbetçi Eczaneler
Közbiberden çorba mı olur demeyin. Bende ilk defa denediğimde garip bulmuştum.
Bir deneyin görün…
Buram Buram Kokulu Közbiber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kırmızı biber
- 8 minik domates (Veya 2 büyük)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biberleri ve domatesleri fırında közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı ilave edip, soğan ve sarımsağı doğrayıp kavurun.
- Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
- Biber ve domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurup, üzerine 4 su bardağı suyu ve sütü ilave edip karıştırın. Eğer çok koyu ise 1 su bardağı su ekleyin.
- Orta ateşte 10 dakika kaynatın. Çorbayı blenderden geçirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Arzu ederseniz çorbanızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı krema gezdirin.
Buram Buram Kokulu Közbiber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kırmızı biber
- 8 minik domates (Veya 2 büyük)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biberleri ve domatesleri fırında közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı ilave edip, soğan ve sarımsağı doğrayıp kavurun.
- Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
- Biber ve domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurup, üzerine 4 su bardağı suyu ve sütü ilave edip karıştırın. Eğer çok koyu ise 1 su bardağı su ekleyin.
- Orta ateşte 10 dakika kaynatın. Çorbayı blenderden geçirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Arzu ederseniz çorbanızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı krema gezdirin.
YORUMLAR