Cam kavanozda hazırlanan kavanoz kebabı. kavanozu patlatmadan pişirmek oldukça önemli bir detay.

Yapımı için malzemeler

  • 2 adet konserve cam kavanoz
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet çeri domates
  • 300 gram dana kuşbaşı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • Kekik
  • Karabiber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su

Nasıl yapılır?

Domates dışında sebzelerin hepsini küp şeklinden daha biraz iri doğrayarak tabağa alın.

Üzerine etleri ilave edin.

Baharatları, zeytinyağı ve  sarımsaklar bütün olarak ekleyip iyice harmanlayın.

Daha sonra kavanozlara doldurun ve üzerine dilimlenmiş domateslerı yerleştirin.

Ayrı bir tabakta sosu hazırlayarak kavanozlara bölüştürün.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında 1 saat kadar pişirin.

Piştikten sonra kavanozlar dikkatli bir şekilde fırından alın ve birazz soğutup önce havasını alarak yavaşça açın.

Servis tabağına boşaltıp servis edin.

Afiyet olsun…