Lif deposu bulgur, en sağlıklı karbonhidratlardan biri olarak her sofrada mutlaka bulunması gereken ürünlerden. Her şeyi ayrı lezzetli olan bulguru özellikle yaz aylarında taze domateslerle birleştirip pilav yaptığınızda tadına doyum olmuyor.

Malzemeler

  • 1 su bardağı bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Domatesli bulgur pilavı tarifi Nasıl yapılır?

Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.

Domatesleri de soyup küp küp doğrayın ve kenara alın.

Zeytinyağını tencerede kızdırıp önce soğanları ardından biberleri yağda kavurun.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra domatesleri ekleyin.

Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi de ekleyip suyun kaynamasını bekleyin.

Kaynayan suya bulgurları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Altını kapattığınız pilavı bir süre dinlendirip demlenmesini sağlayın.

Pilavınız servise hazır. Afiyet olsun…