Deniz börülcesi, Mayıs ayından sonra görülmeye başlar. Denizin en tuzlu bitkisi olan deniz börülcesi Ege mutfağında meze ve salatala olarak tüketiliyor.

Yapımı için malzemeler

  • 1 bağ deniz börülcesi
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 veya 2 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu

Deniz börülcesi salatası tarifi Nasıl yapılır?

Börülcelerin kök kısımlarını kesin ve iyice yıkayın.

Daha sonra kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

Börülceler haşlandıktan sonra soğumaları ve rengini kaybetmemesi için soğuk sudan geçirin.

Ardından börülcelerin sert dallarını ayıklayın.

Limon suyunu, zeytinyağını ve rendelenmiş sarımsağı küçük bir kasede karıştırın.

Servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı sosu gezdirin.

Afiyet olsun…