Rafine şeker, gluten ve süt içermeyen bu harika kek özellikle vegan beslenenler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Pişirmeden hazırlanan pratik ve kolay cevizli bademli kek için;

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı çiğ ceviz,
  • 1 su bardağı çiğ tuzsuz badem
  • 2 su bardağı çekirdeksiz hurma
  • 3/4 su bardağı kakao
  • 2 çay kaşığı ince öğütülmüş kahve (tercihe bağlı olarak)
  • Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Ceviz ve bademleri mutfak robotunda küçük tanecikler haline getirin. Derin bir kap içerisine kakao, kahve ve tuzu karıştırın. Mutfak robotunda hurmaları çekin. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın. Cam düz bir kâseye hazırladığınız hamuru koyun ve buzdolabında dinlendirin.