Eğer meyveli tatlılardan hoşlanıyorsanız böğürtlenli tatlı sizin için mükemmel bir seçenektir. Böğürtlen yerine çilek de kullanabilirsiniz. Mikrodalgada hazırlanan bu lezzetli tatlı için;

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı böğürtlen ya da çilek
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1/3 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı beyaz şeker
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

  • Böğürtlenleri küçük parçalar şeklinde doğrayın ve bir bardağa koyun. Üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırın.
  • Ayrı bir kaba un, beyaz şeker, kabartma tozunu koyup karıştırın. Üzerine tereyağı ekleyerek tekrar karıştırın. Sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Doğradığınız çilek ve pudra şekeri karışımını da hazırladığınız hamura ekleyin ve karıştırıp kek kalıbına dökün.
  • Mikrodalgada yaklaşık 1-2 dakika boyunca pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha soğuk tüketmek isterseniz buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz.