Köfte tarifi oldukça kolay ve lezzetli bir tarif. Kıyma, soğan, yumurta ve baharatlar gibi sade ama lezzetli malzemelerle hazırlanan bu tarif, herkesin yapabileceği bir yemek. Köftelerin kızartılması da lezzet açısından önemli bir adım ve kağıt havlu ile fazla yağının alınması, daha hafif ve sağlıklı bir köfte yeme deneyimi sunar. Bu tarif, aynı zamanda birçok farklı garnitürle servis edilebilir ve herkesin damak tadına uygun şekilde kişiselleştirilebilir.

Köfte Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram kıyma (tercihen yağsız)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

  1. Kıymayı bir kaba alın ve içine rendelenmiş soğanı ekleyin.
  2. Yumurtayı da kıymaya kırın ve galeta ununu ekleyin.
  3. Salçaları da ilave edip baharatlarla tatlandırın.
  4. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve hamur kıvamına getirin.
  5. Köfteleri elinizle ya da bir kaşık yardımıyla şekil verin.
  6. Kızgın yağda köfteleri kızartın.
  7. Kağıt havlu üzerine çıkarın ve fazla yağını alın.

Afiyet olsun!