İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzeti harikadır. Sütlü yapısı sayesinde hafif bir tatlıdır ve aynı zamanda misafirlerinize de kolayca sunabilirsiniz. Vanilya da tatlıya hoş bir aroma katmaktadır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir tatlı ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:

  1. Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın.
  2. Isınan yağın üzerine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun.
  3. İrmiğin rengi koyulaşmaya başladığında şekeri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Şeker eridikten sonra sütü azar azar ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
  5. Kıvam aldıktan sonra vanilyayı da ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın.
  6. Ocaktan alın ve servis yapmadan önce en az 15 dakika soğumaya bırakın.
  7. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.