Lahmacun, lezzetli, pratik ve hızlı bir yemek olduğu için çokça tercih edilir. Ayrıca, fırın veya mangal gibi evde veya dışarıda kolayca pişirilebilir olması da onun popülaritesini arttırır. Lahmacun, çeşitli malzemeler ve baharatlar kullanılarak farklı lezzetlerde yapılabildiğinden herkesin beğeneceği bir yemektir. Ayrıca, ekonomik olması da tercih sebeplerinden biridir.

Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 250 ml su
  • 1 tane kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 gr kıyma (dana, kuzu gibi)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Kaşar peyniri
  • Acı biber (isteğe göre)

Yapılışı:

  1. Un, su, kuru maya, tuz ve şekeri bir kaba alın ve hamur hazırlayın.
  2. Hamuru açın ve üzerine sıvı yağı dökün.
  3. Kıymayı, soğanları, domatesleri, biberleri, baharatları ve tuzu bir mixerda karıştırın.
  4. Hazırladığınız kıymalı baharatları hamurun üzerine yayın.
  5. Kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
  6. Hamuru ince bir şapka şeklinde açın.
  7. Açtığınız hamuru fırın tepsisine alın ve 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
  8. Hazır olan lahmacunları acı biber ekleyerek servis yapın.