Şekerpare tarifini hazırlamak pek kolay, sonrası tam bir keyif… Üzerine mini mini fındıklar konan tatlılar fırında hafif bir renk alana kadar kızaracak, fırından çıkan sıcak tatlıl1ara önceden hazırlanan soğuk şerbet azar azar eklenecek.

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıpudra şekeri

  • 125grammargarin veya tuzsuz tereyağı

  • 2adetyumurta

  • 2yemek kaşığıhindistan cevizi

  • 1paketvanilin

  • 1paketkabartma tozu

  • 4yemek kaşığıirmik

  • 3su bardağıun

Üzeri için:

  • 20adetfındık

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker

  • 3su bardağısu

  • 3damlalimonun suyu

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.

  2. Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.

  3. Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz.

  4. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

  5. Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz.

  6. Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.

  7. Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz. Şerbeti de döktükten sonra iyice çekmesi için bekliyoruz ve servis ediyoruz. Afiyetler olsun!