Patatesli simit böreği tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz, dilerseniz de yolculuğa çıkarken yanınıza alabileceğiniz enfes bir börek hazırlayacaksınız.

Patatesli Simit Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek İçin:

  • 3adetyufka

  • 1çay bardağızeytinyağı

  • 1çay bardağı (1 parmak eksik)su

İç Harcı İçin:

  • 3adetpatates(haşlanmış, ezilmiş)

  • 1adetsoğan

  • 1,5yemek kaşığıtereyağı

  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

  • 1çay kaşığıtuz

  • 1çay kaşığıkuru kekik

  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Üzeri İçin:

  • 1su bardağısu

  • 3yemek kaşığıpekmez

  • 1kasekavrulmuş susam

Patatesli Simit Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağı eritilmiş bir tavada orta ateşte kavurun.  Baharatları da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.

  2. Soğanları, haşlanmış ve ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin ve karıştırın.

  3. İçerisine rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edin.

  4. Yufkayı tezgaha serip 8 eşit, üçgen parçaya kesin. Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırın. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile bu karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına hazırlamış olduğunuz patatesli harcı koyun.

  5. Kenarlarını içe doğru katlayın.

  6. Ardından uzun ucundan başlayarak sıkıca sarın.

  7. Geniş bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Kavrulmuş susamları başka bir kaba alın.

  8. Böreklerin üste kalacak kısımlarını bu karışıma batırın ardından kavrulmuş susamlara bulayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine börekleri dizin.

  9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.