Türkiye Fırıncılar Federasyonu (TFF), 2026 Ramazan pidesi için uygulanacak tavan fiyatları açıkladı. Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, geçen yıl kilogramı 81 liradan satılan sade pidenin bu yıl Türkiye genelinde azami 100 lira olarak belirlendiğini duyurdu. Balcı, fiyatlandırmada hem enflasyon dinamiklerinin hem de vatandaşın alım gücünün gözetildiğini vurguladı.
Ramazan pidesinde 2026 tavanı: Kilogramda azami 100 TL
Balcı, “Bu sene soframızın vazgeçilmezi ramazan pidesi Türkiye genelinde, geçen seneye oranla yüzde 23 artışla kilogramı 100 lira azami fiyat olarak satışa sunulacak.” ifadelerini kullandı. Böylece iller ve fırınlar arasında gramaj farklılıkları bulunsa da sade pidenin kilogram fiyatının ülke genelinde 100 TL’yi aşmayacağı netleşmiş oldu.
Büyükşehirlerde 250 gram 25 TL
Açıklamaya göre Ankara ve İstanbul’da 250 gram ramazan pidesi bu yıl 25 TL’den satılacak. Antalya, Aydın ve Denizli’de de 250 gram fiyatı 25 TL olarak belirlendi. Bazı işletmelerde 300 gram pidenin 30 TL, yine kimi fırınlarda 350 gram pidenin 35 TL’den satışa sunulabileceği belirtildi. Bu farklılıkların fırınların üretim özellikleri ve tercih ettikleri gramajlara bağlı olarak değiştiği ifade edildi.
Federasyon, yerel esnaf odalarıyla birlikte yürüttüğü çalışmada, özellikle büyükşehirlerde gramaj ve satış bedeli üzerinde mutabakat sağlandığını aktarırken, tavan kilogram fiyatının tüm iller için bağlayıcı olduğunun altını çizdi. Böylece vatandaş, gramaj üzerinden fiyat karşılaştırması yaparak pidenin kilogram maliyetini daha net görebilecek.
Ekmek fiyatlarında değişiklik olmayacak
Balcı, işçilik ve işletme maliyetlerindeki yükselişe karşın yılın ilk aylarında ekmekte fiyat artışı yapılmadığını hatırlatarak, “Fırıncı esnafı olarak ramazan ayında da ekmek fiyatında bir değişiklik olmayacağını ifade etmek istiyoruz. Azami olan kilogram fiyatı 75 liradan satılmaya devam edecek.” dedi. Bu açıklama, pide ile ekmeğin fiyatlandırmasının ayrı kulvarlarda değerlendirildiğini ve ramazan boyunca ekmekte mevcut tarifenin korunacağını gösteriyor.
Süreç nasıl işleyecek?
Balcı, şubat ayında ekmekte fiyat değişikliği öngörmediklerini, mart ayının sonlarına doğru ise enflasyon görünümü ile alım gücünü dikkate alarak en makul fiyat için Ticaret Bakanlığı ile istişarelerin sürdürüleceğini belirtti. Pide özelinde ise açıklanan azami kilogram fiyatı, yerel esnaf odalarının belirleyeceği gramaj tarifeleriyle sahaya yansıyacak.
Özetle; 2026 ramazan döneminde sade pidenin kilogramında üst sınır 100 TL olarak uygulanacak. Ankara ve İstanbul başta olmak üzere birçok ilde 250 gram pide 25 TL’den satılacak; bazı işletmelerde 300 gram 30 TL, 350 gram ise 35 TL’lik etiketle tüketiciye sunulabilecek. Tüketicilerin gramaj-fiyat dengesine bakarak alışveriş yapmaları önerilirken, yerel tarifelerin de odalar ve belediyeler tarafından denetlendiği hatırlatılıyor.
