TKDK desteğiyle köyde mantar üretiminde örnek girişim
Nevşehir’de yaşayan 35 yaşındaki girişimci Gürkan İzgi, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) hibe programı sayesinde kırsal alanda dikkat çeken bir iş modeli kurdu. Dört yıl sürdürdüğü İngilizce öğretmenliğini bırakan İzgi, 2021’de Ürgüp ilçesine bağlı Sofular köyünde modern bir kültür mantarı üretim tesisi faaliyete geçirdi.
Tesisin altyapısı ve üretim kapasitesi
Toplam 2 bin 540 metrekarelik alanda, Avrupa Birliği standartlarına uygun kurulan tesis, 19 üretim odası, soğuk hava deposu ve paketleme ünitesinden oluşuyor. Tam kapasite çalıştığında aylık yaklaşık 60 ton üretim yapabilen tesiste üretilen mantarlar, Türkiye genelinde faaliyet gösteren zincir marketlere gönderiliyor.
İstihdama katkı, özellikle kadın işgücü
Tesisin üretim ve paketleme birimlerinde 35 kişi istihdam ediliyor. Çalışanların büyük bölümünü çevredeki üç köyden gelen kadınlar oluşturuyor. Bu durum, tesisin yalnızca üretim kapasitesiyle değil, kırsal bölgede kadın istihdamını artırma açısından da önemli bir sosyal etki yarattığını gösteriyor.
Hibe desteği ve enerji yatırımı
İzgi yatırım sürecinde TKDK’den iki aşamalı destek aldıklarını belirtiyor. İlk aşamada inşaat ve makine ekipmanı için sağlanan hibe ile yatırımın temeli atıldı. İkinci aşamada ise güneş enerji panelleri kurularak tesisin elektrik ihtiyacı büyük ölçüde yenilenebilir kaynaklarla karşılanmaya başladı.
İzgi, yatırım başlangıcında hibe oranının yüzde 55 olduğunu, bugün destek oranlarının yüzde 70 seviyelerine çıktığını söylüyor. Güneş enerjisi yatırımıyla enerji maliyetlerinin yıl geneli itibarıyla neredeyse sıfıra yakınlandığını ifade ediyor.
Kalite ve üretim anlayışı
Üretimde iyi tarım uygulamalarını benimsediklerini vurgulayan İzgi, tesislerinde ilaçsız üretim yapıldığını belirtiyor. “Çocuklarımıza yedirmediğimiz ürünü kimsenin sofrasına koymuyoruz” sözleriyle kalite ve sağlık önceliğini özetliyor. Tam kapasiteyle çalışılmasına rağmen taleplere yetişmekte zorlandıklarını ve ileride tesisi büyütmeyi planladıklarını ekliyor.
Yatırımcılara tavsiye
İzgi, TKDK’nin sunduğu hibe ve KDV muafiyeti desteklerinin yatırımcılar için önemli avantajlar sağladığını vurguluyor. Desteklerin geri ödemesiz olduğuna dikkat çeken İzgi, yatırım yapmak isteyenlerin bu imkanları değerlendirmesi gerektiğini söylüyor. TKDK programları hakkında detaylı bilgi için TKDK’nin resmi internet sitesine bakılabileceği belirtildi.
Bu örnek, kırsalda doğru destek ve planlamayla hem ekonomik kazanç hem de sosyal fayda sağlanabileceğini gösteriyor. Yerel istihdam, enerji verimliliği ve sağlıklı üretim uygulamalarıyla tesisin bölgeye katkısının sürdürülebilir olması hedefleniyor.
