Trabzon balık pazarında sakinlik
Trabzon Balıkçılar Hali’nde ramazanın ilk günlerinde tezgahlar beklenen yoğunluğu yakalayamadı. Hamsi, istavrit, somon, tirsi, çinekop, çupra ve levrek gibi çeşitler tezgahlarda yerini korurken, talepte belirgin bir düşüş gözlemlendi.
Fiyatlar ve tezgah durumu
Balık halinde satışa sunulan ürünlerin fiyatları şu şekilde bildirildi: hamsi ve istavrit kilosu 100 TL, somon 300 TL, tirsi 200 TL, çinekop ve çupra 400 TL, levrek 500 TL. Balıkçılar, sezon sonuna yaklaşılmasına rağmen birçok türün tezgâhları süslemeye devam ettiğini belirtiyor.
Esnafın görüşü: Talep eti ve tavuğa kaydı
Balıkçı Mehmetcan Örseloğlu, ramazanın başlangıcında beklenen verimin yakalanamadığını söyledi. Örseloğlu, vatandaşların ilk günlerde et ve tavuğa yöneldiğini, bunun satışlara yansıdığını ifade etti. “Vatandaşlara sağlık açısından balık yemesini öneriyoruz. Fiyat anlamında da uygun. İnşallah hayırlı bir ay geçireceğiz” dedi ve yerli hamsinin tezgahlarda olduğunu vurguladı.
Bir diğer balıkçı Remzi Mumcu da ramazanın ilk haftasında balık tercihinin azaldığını, fiyatların bir aydır değişmediğini aktardı. Mumcu, “Vatandaşlar eti ve tavuğu tercih ettiği için şu an da balık alan çok az kişi var” diye konuştu.
Tüketici tercihi ve beklentiler
Alışveriş yapan tüketiciler arasında da farklı tercihlerin olduğu görüldü. Müşteri Emine Bozali, hamsiyi sağlıklı ve uygun fiyatlı bulduğu için tercih ettiğini belirterek, “Yerli hamsi geri gelmiş. Birazdan hamsi alacağım ve akşama iftarda afiyetle yiyeceğiz” dedi.
Esnaf, ramazanın ilerleyen günlerinde satışların artmasını umuyor. Hem tüketici alışkanlıkları hem de fiyat algısı, ilk hafta hareketliliğini etkileyen başlıca faktörler olarak öne çıkıyor.
Konjonktür ve bilgilendirme
Su ürünleri üretimi, tüketim ve fiyatlandırma gibi konularda güncel resmi bilgilere ulaşmak isteyenler, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın su ürünleri sayfasından detaylı bilgi edinebilir. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın su ürünleri verileri bu alanda yetkili kurum kaynakları arasında yer alıyor.
Trabzonlu balıkçılar, ramazan boyunca tezgâhlardaki çeşitliliği korumaya çalışırken, tüketici eğilimleri ve mevsimsel hareketlilik satışların seyri açısından belirleyici olmaya devam edecek.
