Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, son dönemdemi et fiyatlarındaki artışı piyasada canlı hayvan sıkıntısına bağladı. Dişi hayvan kesiminden dolayı hayvan varlığında düşüş yaşandığını belirten Çetin, zor şartlar altında üretim yapan üreticinin küstürülmesi durumunda etin bugünki değerinin iki katına çıkabileceğini söyledi. Çetin, süt üreticisinin girdi maliyetlerine korumak için süt fiyatında iyileştirme yapılabileceğini ifade etti.

Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, et fiyatlarındaki artışın nedenlerine ilişkin açıklamada bulundu. Son birkaç yıl içerisinde üreticinin borçlarını ödemek için dişi hayvanlarını kestirdiğini ve bundan dolayı üretimde düşüş yaşandığına dikkat çeken Hasan Çetin, bunun da et fiyatlarında önlenemez yükselişe neden olduğunu vurguladı.  Üreticinin küstürülmemesi gerektiğini dile getiren Çetin, “Et fiyatı son dönemde hızlı bir yükselişe geçti. Bu ani yükselişin başlıca nedeni piyasada üretimin kapasitesinin ciddi bir  şekilde düşmesidir. Son birkaç yıl içerisinde üreticiler, artan üretim maliyetlerinden dolayı dişi hayvanlarını kestirmek zorunda kalmış, bu hem piyasadaki hayvan varlığının düşmesine hem de süt üretiminin azalmasına neden olmuştur. Şu anda mevcut üreticileri küstürmemeliyiz yoksa bugünki fiyatların iki katına et ve süt tüketmek zorunda kalırız.  Üreticinin elindeki dişi hayvanları üretmedikçe tüketicinin ucuza et ve süt tüketmesi mümkün değil. Bir diğer önemli husus ise üretim girdi maliyetlerindeki yükseliştir. Bu yükselişten  dolayı et fiyatları hızlı bir şekilde arttı. 1 Ocak tarihinden bu yana yeme üç defa zam geldi. Bu da doğal olarak ürünlerin zamlanmasına neden oldu. Üretim girdi maliyetleri belirli seviyelerde tutulursa en azından ürünler bu seviyelerde devam eder. Ülkemizde et sıkıntısı yaşandığı dönemlerde Güney Amerika ya da Avrupa’dan hayvan ithal edilirdi. Ancak son dönemde Avrupa’da da hayvan sıkıntısı yaşanıyor. İthalatta artık kolay bir durum değil. Bunun önüne geçmeliyiz. Yoksa et fiyatlarındaki yükselişin durduramayız” dedi.

SÜT ÜRETİCİNİN MAĞDUR EDİLMEMESİ

İÇİN İYİLEŞTİRME YAPILABİLİR

Süt fiyatlarının son dönemlerde belirli fiyat aralığında seyretmesine rağmen ham madde sıkıntısının yaşandığını belirten Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, “Süt uzun bir süredir aynı fiyat aralığında ancak önümüzdeki dönemlerde sıkıntı yaşanmaması adına belirli seviyelerde fiyat iyileştirilmesi yapılabilir. Firmalar 1 Ocak tarihi itibariyle süt alımlarında 1 lira düşürdü. Firmaların yaptığı bu düşüşle üreticiyi etkiledi. Eğer süt alımı 11- 11,50 lira seviyelerinde olursa üretici elindeki mala sahip çıkar. Üretici kazanamadığı bir durumda zararına üretim yapmaya devam etmez. Bu fiyat artışı da raflara yansıtmamak gerekir. Süt fiyatındaki 1 liralık düşüşe rağmen süt fiyatları düşmemişti, olası bir artışta da tüketiciyi mağdur etmemek adına raf fiyatlarının artmaması gerekir. ” dedi.

FİYATLAR BİR SÜRE STABİL SEVİYEDE SEYREDECEK

Et ve süt fiyatlarının bir süre daha stabil durumda gitmesini beklediklerini vurgulayan Balıkesir Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, “ Önümüzdeki dönemle ilgili en büyük kaygı et ve süt fiyatlarında artış yaşanabileceğine yönelik. Et fiyatları çok yükseldi ve şu anda dengesini buldu. Bu yakın dönemde artış yaşanmasını beklemiyoruz” dedi.