Bugünkü Haberler
RESMİ İLANLAR
PTT 1.LİG PUAN DURUMU
TAKIMLAR O G B M Av P
1- Gençlerbirliği 29 19 4 6 42 61
2- Abalı Denizlispor 29 17 8 4 50 59
3- Hatayspor 29 15 9 5 44 54
4- Gazişehir Gzntp 29 15 7 7 50 52
5- Osmanlıspor FK 29 16 3 10 40 51
6- Ümraniyespor 29 14 7 8 36 49
7- Adana Demirspor 29 14 6 9 42 48
8- Altınordu 29 12 9 8 39 45
9- Boluspor 29 12 7 10 35 43
10- Altay 29 10 10 9 43 40
11- İstanbulspor 29 8 12 9 37 36
12- Balıkesirspor 29 10 6 13 28 36
13- Adanaspor 29 8 9 12 35 33
14- Eskişehirspor 29 8 7 14 36 31
15- Giresunspor 29 6 11 12 26 29
16- Afjet Afyonspor 29 6 7 16 33 25
17- Birevim Elazığspor 29 6 5 18 32 23
18- K. Karabükspor 29 0 3 26 8 0
Üst Lig Play Off Alt Lig
Yöresel tat tarhana bezdirmesi
Yöresel tat tarhana bezdirmesi
17 Nisan 2019 17:18
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haber 153 views Okundu

Sındırgı yöresine ait unutulan tat tarhana bezdirmesi kış sofralarının baş tacı oluyor.

Önceleri sadece evlerde yapılan tarhana bezdirmesi kadın girişimci Safiye Gemici tarafından Sındırgı Belediyesi’nin destekleri ile Akpınar Yaşam Merkezi’nde kurulan Sındırgı Sofrası’nda ziyaretçilerin de beğenisine sunuluyor.
Sındırgı’da kadınların yaz aylarında imece usulü hazırladıkları kuru yufkalar yöresel usullere göre pişirilip damakları şenlendiriyor. Balıkesir’in diğer bölgelerinde yapılan toz tarhanaya hiç benzemeyen, tadı ve görüntüsüyle gözlere ve gönüllere hitap eden tarhana bezdirmesi Sındırgı Sofrası’nda satışa sunuluyor.
Akpınar Yaşam Merkezi’ndeki Sındırgı Sofrası’nda tarhana bezdirmesinin yapılışını anlatan Safiye Gemici, ziyaretçilerden oldukça olumlu tepkiler aldıklarını belirterek, “Aslında yaş olarak yapılıyor ama ben kuruya çevirdim uzun süre dayanması ve pratik olması için. Kuru olarak yapıyorum evde hamuru. Acı biberle sosunu hazırlıyorum. İçinde pişiriyorum. Önceden haşlamış olduğum nohut, patates, soğan onları koyuyorum üzerine. Yoğurt ve acı biberli tereyağlı sosla servis yapıyorum. Tarhana bezdirmesini sadece Sındırgı yöresine has olarak biliyorum. İnternetten de araştırdım yok . Bunu geçen sene festivalde Ekrem Bey istemişti başkanımız. Yöresel bir yiyecek olsa iyi olur gibisinden. Orada yapmıştık. Olumlu sonuçlar aldık. Sonra da belediyemizin destekleri ile bu atölyeyi kurduk. Burada yapıp ziyaretçilerimizin beğenisine sunuyoruz. Hazır yiyebilecekleri gibi ev yapımı kuru ürünleri de alabiliyorlar” şeklinde konuştu.
Tarhana bezdirmesi normal günlerde satışa sunulduğu gibi özel ziyaretçilere de ikram edilen yöresel lezzetler arasında yer alıyor. İHA




YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa