Bugünkü Haberler
RESMİ İLANLAR
PTT 1.LİG PUAN DURUMU
TAKIMLAROGBMAvP
1- Gençlerbirliği1813233141
2- Denizlispor1812333039
3- Hatayspor189542332
4- Osmanlıspor FK1810262432
5- Gazişehir Gzntp189453231
6- Ümraniyespor189452231
7- Altınordu187832129
8- Boluspor188462228
9- Adana Demirspor188372327
10- Balıkesirspor186571723
11- Adanaspor185762122
12- Altay185582420
13- İstanbulspor184862220
14- Giresunspor185581720
15- Eskişehirspor184591517
16- Afjet Afyonspor1844102216
17- T.Y.Elazığspor1844102216
18- K. Karabükspor1802167-1
Üst Lig Play Off Alt Lig
Erken hasat zeytinyağı şifa kaynağı
Erken hasat zeytinyağı şifa kaynağı
18 Ekim 2018 15:32
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haber 95 views Okundu

Edremit Körfezinde zeytin hasadı devam ederken, erken hasat olarak üretilen zeytinyağları bir şifa kaynağı olarak nitelendiriliyor. Rengi, kokusu, tadı ve kimyasal yapısıyla normal sızma zeytinyağlarından ayırt edilen erken hasat zeytinyağları polifenol içeriği ile dikkatleri çekiyor.
Edremit Körfezinde zeytin hasadı ile birlikte erken hasat zeytinyağı üretiminin başladığını ifade eden Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksek Okulu Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Öğretim Görevlisi Mücahit Kıvrak “Erken hasat zeytinlerimizin pembe yeşil olum dönemine kadar, toplanarak sıkılmış elde edilen yağlara biz erken hasat zeytinyağları diyoruz. Bu zeytinlerimiz içlerinde çok ciddi oranda polifenol barındırmakta. Polifenol olgunlaşma devam ettikçe, yani zeytin yeşilden siyaha döndükçe yavaş yavaş azalan bir maddedir. Polifenol insan sağlığı için çok önemlidir. Bu yüzden de erken hasat zeytinyağları diğer normal sızmalara göre daha kıymetlidir kimyasal olarak” dedi. İHA




YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa