Bugünkü Haberler
RESMİ İLANLAR
PTT 1.LİG PUAN DURUMU
TAKIMLAR O G B M Av P
1- Gençlerbirliği 12 10 1 1 19 31
2- Boluspor 12 8 2 2 17 26
3- Denizlispor 12 8 1 3 22 25
4- Gazişehir Gzntp 12 6 4 2 19 22
5- Ümraniyespor 11 6 2 3 12 20
6- Adana Demirspor 12 6 1 5 14 19
7- Hatayspor 12 5 3 4 11 18
8- Altınordu 12 4 5 3 14 17
9- Giresunspor 12 5 2 5 13 17
10- Osmanlıspor FK 12 5 1 6 12 16
11- Altay 12 4 3 5 18 15
12- Adanaspor 12 3 5 4 16 14
13- İstanbulspor 12 3 4 5 16 13
14- Balıkesirspor 11 3 4 4 11 13
15- Afjet Afyonspor 12 3 2 7 15 11
16- Eskişehirspor 12 3 2 7 10 11
17- T.Y.Elazığspor 12 3 1 8 14 10
18- K. Karabükspor 12 0 1 11 2 -2
Üst Lig Play Off Alt Lig
BALZAMİK SİRKE HER DERDE DEVA
BALZAMİK SİRKE HER DERDE DEVA
13 Eylül 2018 19:42
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haber 104 views Okundu

Kaz ve Madra Dağları eteklerindeki bağlardan topladığı üzümlerle balzamik sirke üreten Mehmet Manisalı’ya, Fransız Jean Ziğnani de yardımcı oluyor

Gönen’de hazırlanan balzamik sirkenin 12 yıl süreyle meşe fıçılarda bekletileceğini anlatan genç iş adamı zeytin yağında olduğu gibi sirke üretiminde de iddialı olduklarını söyledi. 10’dan fazla çeşit meyveden geleneksel sirke ürettiklerini anlatan 36 yaşındaki Manisalı “Bu yıl ki üzüm hasadını yaptık. Bağlarımızdan topladığımız üzümlerimizi üretim yerine getirdik. Sonra da Balzamik sirke yapımı için kaynattık. Ve onları yaklaşık 12 yıl beklemeye aldık. Balzamik sirke, her yıl hasat yapıldıktan sonra üzümleri birinci fermantasyon döneminde beklettikten sonra içerisindeki su miktarını azaltmak için 80 derecede yaklaşık 25-30 saat kaynattıktan sonra krom tanklarda bekletiyoruz. Dana sonra meşe fıçılarda uzun yolculuğa başlıyor. Aynı zamanda eski yöntemlerle, anne annelerimizin ve baba annelerimizin yaptığı üzüm sirkesini meyve sirkesini daha birçok meyvenin sirkesini yapıyoruz. Burhaniye bölgesinde organik Kırtık köyünden aldığımız çilek, elma ve birçok meyvenin sirkesini yapıyoruz. Bu ürettiğimiz üzüm ve meyve sirkelerini en az 6 ay meşe fıçılarda bekleterek yararlı bakterilerin değerlerini artırıyoruz. Ürettiğimiz zeytin yağları ve sirkeleri İngiltere, Almanya ve Hollanda’ya ihraç ediyoruz.” dedi. İHA



YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa