Bugünkü Haberler
RESMİ İLANLAR
PTT 1.LİG PUAN DURUMU
TAKIMLAR O G B M Av P
1- Hatayspor 14 9 3 2 21 30
2- BŞB.Erzurumspr 15 8 3 4 17 27
3- Akhisarspor 14 7 4 3 21 25
4- Ekol Göz Menemenspor 15 7 4 4 19 25
5- Bursaspor 14 8 2 4 22 23
6- Fatih Karagümrük 15 6 5 4 20 23
7- Cesar Grup Ümraniyespor 14 6 4 4 24 22
8- Keçiörengücü 14 5 7 2 12 22
9- Altay 15 5 5 5 19 20
10- Ekol Hastanesi Balıkesirspor 14 5 4 5 14 19
11- Giresunspor 15 5 4 6 16 19
12- İstanbulspor 15 4 6 5 25 18
13- Adana Demirspor 15 4 6 5 17 18
14- Altınordu 14 3 4 7 13 13
15- Osmanlıspor FK 14 4 2 8 16 11
16- Boluspor 15 2 5 8 13 11
17- Adanaspor 15 1 6 8 16 9
18- Eskişehirspor 15 4 2 9 21 5
Üst Lig Play Off Alt Lig
BALZAMİK SİRKE HER DERDE DEVA
BALZAMİK SİRKE HER DERDE DEVA
13 Eylül 2018 19:42
Font1 Font2 Font3 Font4

Kaz ve Madra Dağları eteklerindeki bağlardan topladığı üzümlerle balzamik sirke üreten Mehmet Manisalı’ya, Fransız Jean Ziğnani de yardımcı oluyor

Gönen’de hazırlanan balzamik sirkenin 12 yıl süreyle meşe fıçılarda bekletileceğini anlatan genç iş adamı zeytin yağında olduğu gibi sirke üretiminde de iddialı olduklarını söyledi. 10’dan fazla çeşit meyveden geleneksel sirke ürettiklerini anlatan 36 yaşındaki Manisalı “Bu yıl ki üzüm hasadını yaptık. Bağlarımızdan topladığımız üzümlerimizi üretim yerine getirdik. Sonra da Balzamik sirke yapımı için kaynattık. Ve onları yaklaşık 12 yıl beklemeye aldık. Balzamik sirke, her yıl hasat yapıldıktan sonra üzümleri birinci fermantasyon döneminde beklettikten sonra içerisindeki su miktarını azaltmak için 80 derecede yaklaşık 25-30 saat kaynattıktan sonra krom tanklarda bekletiyoruz. Dana sonra meşe fıçılarda uzun yolculuğa başlıyor. Aynı zamanda eski yöntemlerle, anne annelerimizin ve baba annelerimizin yaptığı üzüm sirkesini meyve sirkesini daha birçok meyvenin sirkesini yapıyoruz. Burhaniye bölgesinde organik Kırtık köyünden aldığımız çilek, elma ve birçok meyvenin sirkesini yapıyoruz. Bu ürettiğimiz üzüm ve meyve sirkelerini en az 6 ay meşe fıçılarda bekleterek yararlı bakterilerin değerlerini artırıyoruz. Ürettiğimiz zeytin yağları ve sirkeleri İngiltere, Almanya ve Hollanda’ya ihraç ediyoruz.” dedi. İHA



Bu haberler ilginizi çekebilir!

Yoruma Kapalıdır..

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa